#ドライフルーツ
ごろっとりんごのマスタードポークソテー
材料（つくりやすい分量）
豚ロース肉（とんかつ用）·············2枚 約200g
塩·················································ふたつまみ
粗びき黒こしょう························適量
オリーブオイル·········小さじ2
ドライりんご··················50g
【A】
マヨネーズ ············大さじ2
粒マスタード········大さじ1
はちみつ···············小さじ2
しょうゆ···············小さじ1
塩·················································ふたつまみ
粗びき黒こしょう························適量
オリーブオイル·········小さじ2
ドライりんご··················50g
【A】
マヨネーズ ············大さじ2
粒マスタード········大さじ1
はちみつ···············小さじ2
しょうゆ···············小さじ1
作り方①
豚肉はあらかじめ常温に戻しておく。
筋切りをし、両面に塩、こしょうをまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で豚肉を焼きつける。
片面に焼き色がついたら裏返し、中火にして火を通す。
筋切りをし、両面に塩、こしょうをまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で豚肉を焼きつける。
片面に焼き色がついたら裏返し、中火にして火を通す。
作り方②
ドライりんごは2cm角に切る。
小さなボウルにドライりんごとAを混ぜ合わせてソースを作る。
小さなボウルにドライりんごとAを混ぜ合わせてソースを作る。
作り方③
皿に豚肉を盛り付け、②のソースをかけたら完成！
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