#ドライフルーツ

ドライフルーツのごろごろジャム

材料(つくりやすい分量)

おこのみのドライフルーツ ·········合わせて300g
※写真のジャムはオレンジ、いちじく、アプリコット、いちご、パインを使用。

作り方①

ドライフルーツを耐熱ボウルに入れ、熱湯をかぶるくらいに注ぐ。
5分ほどおいて柔らかく戻す。

湯を切り、1㎝角に切る。

作り方②

鍋に入れ、水を500mlほどヒタヒタに入れて中火にかけ、アクを取る。
時々かき混ぜながら、20分ほど煮る。

軽くとろみが出てきたら、サラっと柔らかいうちに火を止め、ビンなどに入
れて冷まして完成!

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