#ドライフルーツ
豚肉の”生姜糖”焼き
材料（2人前）
豚ロース肉(生姜焼き用)･････250ｇ
薄力粉････････････････････小さじ 2
こめ油････････････････････大さじ 1
【A】-------------
しょうゆ････････････････大さじ 1＋1/2
酒･･････････････････････大さじ 1
みりん･･････････････････大さじ 1 弱
生姜糖･･････････････････40ｇ
しょうがのすりおろし････大さじ 1/2
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キャベツの千切り･････････適量
薄力粉････････････････････小さじ 2
こめ油････････････････････大さじ 1
【A】-------------
しょうゆ････････････････大さじ 1＋1/2
酒･･････････････････････大さじ 1
みりん･･････････････････大さじ 1 弱
生姜糖･･････････････････40ｇ
しょうがのすりおろし････大さじ 1/2
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キャベツの千切り･････････適量
作り方①
生姜糖は 8 ㎜角に切る。
小さなボウルに A を合わせて、よく混ぜ合わせておく。
豚肉は筋切りをして、薄力粉を両面に薄くまぶす。
小さなボウルに A を合わせて、よく混ぜ合わせておく。
豚肉は筋切りをして、薄力粉を両面に薄くまぶす。
作り方②
フライパンにこめ油を熱し、豚肉を広げて中火で焼く。
両面に軽く焼き色がついたら、一度火を止め、Aを加えて再び火をつけ、タレを煮詰めて絡める。
皿に盛り、キャベツを添えて完成！
両面に軽く焼き色がついたら、一度火を止め、Aを加えて再び火をつけ、タレを煮詰めて絡める。
皿に盛り、キャベツを添えて完成！
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